Razlike između ''toppinga'' i ''casinga''

Topping (preljev) je ustvari ono što se često zamjenjuje s casingom (nadjev) – slatka aroma koju nalazimo kod aromatičnih duhana.
Npr. Mac Baren Cherry Choice ima preljev od višnje. Preljev dolazi na samom kraju procesa proizvodnje duhana, netom prije pakiranja u vrećicu ili limenku.

Nadjevom se tretira većina duhana (svi koji sadrže virginiu i/ili burley), a ne samo aromatici.
Nadjev služi za ublažavanje negativnih svojstava duhana kao što su visoki ph kod burleya koji je odgovaran za nagrizanje jezika ili oštrina kod virginije.

Nadjev se dodaje u sredini procesa proizvodnje duhana i nije mu svrha da promijeni okus. Nakon dodavanja nadjeva, duhan se pusti da odstoji jedan dan da ga upije.
Dakle, duhan upije nadjev, a preljev se nalazi samo na površini tako da brzo nestane nakon paljenja lule.


Najčešće vrste nadjeva:

virginija – najčešće se nadjeva s ušećerenom vodom kako bi se istaknula prirodna slatkoća duhana i ublažila oštrina;
burley – najčešće se nadjeva otopinom koja sadrži čokoladu i slatki korijen odnosno sladić kako bi se istaknula prirodna aroma čokolade.

Nadjevi su na bazi vode i imaju svrhu obogaćivanja i isticanja prirodnih okusa duhana, a preljevi služe unošenju dodatne (često umjetne) arome u duhan.

Preljevi su često na bazi alkohola zbog toga što bi preljevi na bazi vode iziskivali dodatno sušenje prije pakiranja duhana u ambalažu.
Alkoholni preljev se nakon primjene ostavi 1-2 dana da ispari i duhan može u prodaju.

Na slici se može vidjeti nadjevanje duhana u Orlikovoj tvornici u Danskoj.
[You must be registered and logged in to see this image.]

bravo Antiša i ja sam nešto naučio..... to je ono o ćemu sam pisao, treba više pravih tema na forumu.

To me zbunjivalo duže vrijeme jer puno ljudi, pa i web trgovina, koriste ta dva izraza kao da su istoznačni, a nisu.

odlican tekst antisa, ova fotka me je na prvu podsjetila na one strojeve sto rade secernu vatu za klince!

Ako je ovo gore virginia to je onda šećerna vata za odrasle. ;D

Zahvaljujem na lekciji profesore.... Želimo još znanja

hvala na informaciji.

biljezim se,
pridruzujem se cestitkama kloega sa foruma ,
jako lijep clanak,
zelio bih te samo pitati jesi li i ti naisao na taj clanak kojeg sam jednom prilikom procitao
na svemocnom google-u a odnosi se na onaj dio koji si napisao :
"virginija – najčešće se nadjeva s ušećerenom vodom kako bi se...."
naime ja sam naisao na podatak da to neki rade sa otopinom meda u vodi sto bi u konacnici svelo se na isto ili je ipak neki drugi razlog,,,,

Da, nisam to spomenuo jer je verzija s vodom najčešća. Kada se radi s medom, tehnički je i dalje u pitanju nadjev, ali taj nadjev mijenja okus (diskretna nota meda).

hvala na ovakvim člancima!

Odličan i poučan tekst.
Bravo Antiša.